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粉状活性炭的食用油脱色原理

发布时间:2020-11-06 17:29:26 编辑:宁夏白云碳素有限公司

煤质粉状活性炭:

煤质粉状活性炭是以优质木屑,或无烟煤为原料,经一系列生产工艺加工而成,主要有物理法和化学法两种。经水蒸气活化后,精制处理,破碎而成,外观为黑色粉末状,每克炭的表面积为500-1500㎡,具有比表面积大,吸附能力强等特点。粉状活性炭常用于工业制糖脱色,提纯,除臭,除杂,化学助剂,医药等等。

 

粉状活性炭用于食用油脱色的特点:

1.无毒无味、无害、无刺激性气体。用于食品级的粉状活性炭都是无毒无味无刺激性气味的,这是人类食品安全的保障!

2.含杂质低,灰分低。粉状活性炭杂质低、灰分低的特点,使其在工业脱色中,用起来更加安全,让人放心!

3.高碘值。碘值是衡量粉状活性炭质量的一个重要指标,碘值越高的粉状活性炭,吸附能力越强,则脱色效果越好!

 

粉状活性炭用于食用油脱色的原理:

由于粉状活性炭强大的比表面积,发达的孔隙结构赋予了粉状活性炭极强的吸附能力,使之能够很好地吸附气体或物质中的杂质。用它吸附物质的质量接近于活性炭本身的质量。并且粉状活性炭具有杂质少,灰分低的特点,因此粉状活性炭常用于食品工业上的制糖脱色,酒类,食用油类,医药的脱色,它用于气相吸附的效果也非常显著。

 

粉状活性炭用于食用油脱色中的注意事项:

1.粉状活性炭不能直接放入沸腾的液体中,那样会有暴沸的危险;

2.需要等到固体物质完全溶解后再加入粉状活性炭进行脱色,因为有色物质虽然也能在沸腾的溶液中溶解,但是冷却之后,一些杂质又会被析出的结晶吸附,造成固体物质带色,不利于脱色效果。

脱色率是检测粉状活性炭的一个重要指标,同样也是决定粉状活性炭价格的一个重要因素。粉状活性炭的脱色率一般在8-10之间,甚至更高,脱色率越高,价格越贵。

 

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